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› 小さな幸せみぃーつけた♪ › 料理2007年05月14日
ペンネ アラビアータ♪
新鮮なプチトマトを沢山いただきました(*^^)v
そのまま食べても美味しいはずですが・・・生のトマトが苦手なので
久しぶりに自己流“ペンネアラビアータ”を作ってみました♪
洗ったプチトマトを高温のオーブンで焼いて
な～んちゃってドライトマトを作り、
後はフライパンでニンニク、赤唐辛子、オリーブオイルと一緒に
えび、ナスをパスタにあえるだけ・・・
最後にちょっとお塩で味の調整をして出来上がり♪
バジルソースやフレッシュバジルも合いますよ！
トマトの甘さが引き立ってとっても、大満足でした(^^♪
余った焼きプチトマト・・・
オリーブオイルとニンニクに漬けて数日間保存もできるんですよ☆
プチトマトが小量な場合はホールトマトを加えてもO.Kです☆ 2007年04月07日
ほうれん草とベーコンのキッシュ☆
久しぶりにほうれん草とベーコンのキッシュを焼きました☆
冷凍のパイシートを使ったので、簡単に出来ました(^^♪
玉ねぎやしめじも入れて野菜をたっぷり♪ 生クリームを牛乳に変えて
ちょっとだけヘルシーな仕上がりに。。。
ついでに切り落としたパイ生地にシナモンシュガーをふりかけて、
クルクル巻いてシナモンスティックを一緒に焼きました(^・^)
2007年01月15日
ル･クルーゼ♪ 3号
昨日、ネットで注文していたル･クルーゼ ココットオーバル ２５ｃｍのホワイトが届きました
我が家の狭いキッチンがパッ
っと明るくなります
第1号は定番のココットロンド２２ｃｍのオレンジ...これは、数年前、悩みに悩んでクリスマスプレゼントに主人に買ってもらいました。
これは、カレーやシチューをはじめ煮物等で大活躍
これをきっかけにすっかりル･クルーゼの魅力にはまってしまい2号はココットロンド２０ｃｍ これまたオレンジ...本当はレッドorホワイトが欲しかったんですが
その時ジャスコで安くなってて、残ってるのがオレンジしかなかったので...カードのポイントを貯めた商品券でGET
主にご飯を炊いたり、お味噌汁を作ったりとまたまた活躍しております
そして、ずーっとほしかったオーバルのホワイトを今回思い切ってGETなにせお値段がお値段だけにかなり悩みましたが、実際キッチンに置いて見るとやっぱりステキ
さて、今晩はこのお鍋で何をつくろう...